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天津三七粉的正品和伪品

来源:http://www.tjtyzhongyao.com/news/55.html  更新时间:2018-08-28

天津三七粉的正品和伪品

       我们通常称三七为“田三七”,为什么叫这个名字,有两个说法:,云南是三七的地道产地,云南简称“滇”,所以叫“滇三七”,谐音就叫“田三七”了;第二,广西田林县也是三七的地道产地,那里产的三七,就叫“田三七”。这两个说法都成立。
三七以年头多、个头大的为好,所以,头数是衡量三七质量的重要标准之一。比如,20头的,就是一斤有20个,每个大概25克;30头的,就是一斤有30个,每个大概十六七克的样子。
除了个头大,正品地道三七还应有一下几个特点:乳包、钉头、铜皮、铁骨、菊花心。
乳包,就是表面有许多瘤状凸起,乳包越多越好。
钉头,就是三七底部切断支根的痕迹,其实,三七佳入药部位是三七头,也就是其主根,旁边及底下的那些支根,都是要去掉的。
铜皮,是外表灰黄色的皮。三七是种在黄土里的,所以表皮微微发黄。
铁骨,一是指三七的硬度,越硬越好,两块三七互相敲打,有金石之声;二是指三七的肉呈墨绿色,如同黑铁。
菊花心在钉头处可以看出来,就是放射状、菊花形的心。
伪品三七,有的是用莪术经过雕刻做成了,还有水三七、藤三七、菊三七等,通过上面几个原则都可以鉴别、排除。

因此,完整三七的鉴别还是比较容易的,正品、次品、伪品,层次分明。难以鉴别的是三七粉。


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